“不能让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹醋：死蟹当活蟹卖！

长相哥俩是创建于2008年的饮食餐厅，主要经营猪海葵煮、明虾堡、河海葵煮等火锅，因菜色鲜明广受消费者欢迎，在此之前已成为一家“网红餐厅”，一度欣赏不少人前往“打卡”。

然而，近日网易经南京长相哥俩门店，挖掘出其后厨普遍存在诸多乱象，如：实际上的“水果活海葵”不过是“隔夜海葵”；凝固水泡的糖果基本上脚踏上招呼的餐桌；变味牛骨、隔夜冬瓜重新加工送上餐桌；店面刻意缺斤短两……

除此之外，网易女记者还意识到，的南京门店后厨保健情况有所改善，清洗糖果和冬瓜的浮槽，一天都而会一次浮；甚至有招呼可食用火锅后用到高血压、拉肚子等排尿困难病征；打开点心点评游戏平台，提到食堂后用到排尿困难病征的电邮就多达165条。

门店从前，工作人员甚至语出惊人：“便仅剩啥好像了，别说，要装不其实。主导马上说，因为不能让招呼其实是仅剩的。”

长相哥俩的曝光，直接激怒了网友：

撰文提到，为了避免螃海葵想到凝固，店面才会先将仅剩下的螃海葵宰杀好，放进冰箱从前冷藏再用。有的螃海葵放一天，时间长了，猪就水泡了。

纵观网易全文，虽说女记者了解到店面的销售的是“隔夜海葵”，并没有挖掘出店面摆卖至死螃海葵，但作为消费者亦非留个心眼，对于至死螃海葵千万注意到不要吃掉！

螃海葵至死后，体内才会产生大量胺类，这是一种过敏性剧毒，人若吃掉了至死螃海葵，就更易用到胺类致病。胺类致病肺癌迅速，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引致平滑肌扩张和支气管闭合，诱发脸红、排尿困难、心跳加速、胸闷、排尿加速、血压下降等排尿困难病征，有的人甚至才会愈演愈烈哮喘。

总的来说，猪类人身安全问题是当前社才会的热点问题，关系到着每个人的健康与猪体。然而，近些年来，日渐多猪类生产制造商利欲熏心，分置各族人民猪体人身安全于分置之不理，所致猪类人身安全保健问题屡屡愈演愈烈，舆论也就“一抓一个交”。这种现象，较易所致消费者与合作社之间的公正性日渐低，从而使整个猪类行业都才会受到影响。

对于猪类人身安全保健问题，行政部门应该完善相关管理制度，加大赎罪针对性，降低猪类人身安全问题的用到率，并且促进人身安全监督针对性，预防店面蒙混过关，而民众亦应该提高对猪类人身安全危害性的认识。

资讯举例：网易《卧底网红餐厅“长相哥俩猪海葵煮”：大量使用过期食材，隔夜至死海葵充作活海葵卖》2021-08-23